ALEN Felix

ALEN Felix:

• geboren te Diest: 31 maart 1950
• kok

Medewerking:

1994: “Eén voor iedereen”, programma op TV1.

2004:” De Kasteelkeuken”, programma van VTM.

Werken:

1992: Vacuümgaren en nieuwe technieken in de gastronomie. Uitgeverij Boek.

1993: Het menu. Mechelse uitgevers maatschappij.

1994: Koken met Felix Alen. Lannoo, 239 p.

1998: Feestelijk koken. Lannoo, 224 p.

1999: Recepten voor topslagers België en Nederland.

2000: Pottenkijken met Felix Alen, 101 veel gestelde keukenvragen. Lannoo, 144 p.

2000: Wild en gevogelte. Lannoo.

2000: 101 kookvragen. Creatieve keuken met Topslager producten.

2003: Outdoor Cooking I. Recepten voor buitenfeestjes in de lente en zomer. Uitgeverij Lannoo.

2003: Outdoor Cooking II. Buitenfeestjes in de winter. Uitgeverij Lannoo.

2003: Witlo(o)f from belgium. Uitgeverij The House of Books, 160 p.

2004: Carnet de cuisine Felix Alen. Wilde en gevogelte uit onze contreien. Lannoo

2005: De Kasteelkeuken. Uitgeverij Lannoo, 160 p.

2005: Cuisiner en plein air-Préparer de bons petits plats à l’extérieur en toutes saisons. In samennwerking met Declercq Marc. Lannoo.

2005: Beter barbecuen: buiten kokkerellen in alle seizoenen. Lannoo.

2006: Felix Alen puur. Uitg. Allmedia, 168 p.

2007: Die Geschichte der Chicoree. Samen met Bergmann Stephan, Mod. Kellner Peter. Uitg. Euro Blick.

2007: Witloof from Belgium. In samenwerking met Hobert Liebeth.

2008: Scoren aan tafel. In samenwerking met Wim Castelein. Uitgeverij Lannoo.

2008: Carnet de cuisine. Wild en gevogelte uit onze contreien. Uitgeverij Lannoo.

2009: Nog een beet-je. Kookboek voor kleuters.

2010: ’t Zoet boekske.

2010: Het ultieme witloofboek. In samenwerking met Hobert Liesbeth en fotograaf Croes Frank. Linkeroevers Uitgeverij, 168 p.

2012: Echte chefs doen het buiten. In samenwerking met Claudia Allemeersch, Frank Fol, Kurt De Koninck). Lannoo, 176 p.

2014: Noordzeeviskookboek

X.: Koken met ... Felix Alen. Uitg. Coda, 239 p.

X.: Echte venten spelen met vuur. In samenwerking met Piet Huysentruyt, Curd Velghe. Lannoo

X. : Het complete witloofboek. Uitgeverij Linkeroever.

X.: Nog een beetje. In samenwerking met Fournier Miet. Uitgeverij Davidsfonds.

Bibliografie:

Bervoets Kristel: De 5 momenten van Felix Alen. In Het Laatste Nieuws (BH), vrijdag 23 maart 2007, p. 22.

Bervoets Kristel: Felix Alen maakt kookboek voor kleuters. In Het Laatste Nieuws, donderdag 12 november 2009.

E.J.: Feestelijk koken . In De Belleman, 26 november 1998.

GeMe: Potje koken in openlucht. In Passe-Partout, nr. 17, 23 april 2003.

Gielen Georges: Hof te Rhode krijgt nieuw en jong bloed. In Rondom, 6 augustus 2014.

GMA: Diestenaar Felix Alen is ‘Ondernemer van het jaar’. In Het Laatste Nieuws, 19 november 2000.

GMA: Tiende boek Felix Alen over het Brabantse goud. In het Laatste Nieuws, 23 oktober 2003.

GMA: Recepten van De Kasteelkeuken gebundeld in boek.In Het Laatste Nieuws, donderdag 28 april, 2005, p. 16.

Geme: Felix Alen stelt nieuwste boek voor. I, Passe-Partout, nr. 44, 29 oktober 2008.

gtms.: Felix Alen genomineerd voor cultuurprijzen. In Passe-Partout, nr. 52, 13 januari 2010.

gtms.: Felix Alen doet het met witloof. In Passe-Partout, nr. 46, 17 november 2010

Freys Joost: Tong voor Dembélé, kip voor Sonck. In Het Laatste Nieuws, dindag 26 augustus 2008, p. 6.

FRL.: Genieten met Felix Alen. In Het Laatste Nieuws, 11 mei 2001.

Joris Frieda: Topkok en ex-patiënt Felis Alen (56) kookt op benefietdiner voor ‘Kom op tegen kanker’. In Het Laatste Nieuws, weekend, 24 juni 2006.

KBB.: Chef-kok Felix Alen stelt nieuw boek voor. In Het Laatste Nieuws, 21 oktober 2008.

KBB.: Felix Alen brengt tweede witloofboek uit. In Het Laatste Nieuws, 13 november 2010.

KBB.: Chef-kok Felix Alen krijgt eremerk 2010. In Het Laatste Nieuws, 26 januari 2011.

KBB.: Felix Alen bereidt historisch banket in Alden Biesen. In Het Laatste Nieuws, 4 november 2011.

MC: HoReCa Hageland eert Felix Alen. In Den Diesteneir, jg. 10, nr. 121, juni 2009.

MC.: ’t Zoet boekske van senioren en jeugd. In Den Diesteneir, jg. 11, nr. 132, juni 2010.

MC.: Het ultieme witloofboek. In Den Diesteneir, jg. 12, nr. 139, januari 2011.

Mertens Geert: Felix Alen scoort met kookboek over ‘vergeten vissen’. Noordzeeviskookboek meteen uitverkocht. In Het Laatste Nieuws, 21 november 2014.

Van Cauwenbergh D.: Trendsetter voor kooktechnieken.

Vanvuchelen Erwin: Felix Alen helpt u koken tijdens de feestdagen. In het Laatste Nieuws, woensdag 18 november 1998.

Weyens Luk: Feestrecepten van Diestse topkok Felix Alen. In De Weekkrant, 1 december 1998.

Weyens Luk: Felix Alen. “Zeventien jaar van ons leven aan tafel”. In De Streekkrant, 22 oktober 1996.

Weyens Luk: Antwoord op vragen in elke keuken. In De Weekkrant, 28 november 2000.

Weyens Luk: Felix Alen Diests ondernemer van het jaar. In De Weekkrant,

Weyens Luc: Felix Alen leert koken op de buiten. In Weekkrant, 27 april 2003.

Weyens Luk: Zeevruchten voor Timmy Simons. In De Weekkrant, 18 september 2008.

Weyens Luk: Felix Alen peter gezond project. In De Streekkrant, 9 juni 2010.

Weyens Luk: Thuis in Diest. In De Streekkrant, 20 oktober 2010.

Weyens Luk: Felix Alen wijdt boek aan witloof. In De Streekkrant, 26 januari 2011.

Weyens Luk: Mooie afsluiter van Kerst. In De Streekkrant, 4 januari 2012.

X.: Diestse kok promoot streekeigen produkten. In De Streekkrant, 22 november 1994.

X.:Twee nieuwe boeken van Felix Alen. In Den Diesteneir, jg. 2, nr. 19, dec. 2000.

X.: Ik kookte voor Mobutu. In Magazine Steps, editie Diest-Tessenderlo, november 2002.

X.: Lees Honger. Scherp uw weetlust.

X.: Nieuw kookboek van Felix Alen op komst. In De Belleman, jg; 52, nr. 7, 13 februari 2003.

X.: Felix Alen blijft scoren. In Den Diesteneir, jg. 5, nr. 67, december 2004.

X.: Te gast bij Felix & co. In Kletske, jg. 1, nr. 4, januari-februari 2005.

X.: Topkok en ex-patiënt Felix Alen kookt op benefietdiner voor “kom op tegen kanker”. In Het Laatste Nieuws, Weekend, zaterdag 24 juni 2006.

X.: Kleuters leren kokkerellen met kookboek Felix Alen. In ’t Kletske, jg. 6, nr. 33, maart-april, 2010.

X.: Felix Alen compleet van de kook.

X.: Felix Alen, kok en schrijver.

X.: Topkok Felx Alen ‘Verslingerd aan witloof. In de Vlaamse Brabander, nr. 44, september 2011.

Biografie:

X.: Als in een chique hotel…In “750 jaar begijnhof Diest vroeger en nu”. Samenstelling Stabergh Ina, Jonckers Fred en Van Passel Marcel, 2003, uitgeverij Ripova, p. 55-57.
DEEL I
Crespadi - Een Boekwerk Over Diest